Filters
Søg

Gin

Sorter efter
Vis per side

Scapegrace Black

Scapegrace Black, Naturally black based on the colours and flavors from botanical extracts including, Aronia Berry, Saffron, Pineapple, Butterfly Pea and Sweet Potato. On the pallet it is full bodied, chilling with a candied sweet potato and pineapple finish, the mouth feel is luxurious, velvety and ridiculously delicious. Please note the gin moves from natures black to shades of red and purple when mixed with Tonic. Garnish with 2 slices of Granny Smith. Enjoy.
499 DKK

Villa Ascenti Gin

KLASSISK, FRISK OG NYTÆNKENDE

Resultatet er en perfekt balance mellem pikant enebær, den friske smag af mynte og timian og sødmen fra Moscato-druerne. Ginen destilleres til 41% for at forstærke ingrediensernes frugtrigdom og friskhed.

Fremstilling
Villa Ascenti Gin er en italiensk gin lavet på hjemmedyrkede urter fra det maleriske Piemonte, hvor destilleriet Santa Vittoria ligger. Ginen er lavet på frisk mynte, timian og Moscato-druer og har derfor en utrolig blød og frisk smag. Lorenzo Rosso, som er Master Distiller hos producenten, arbejder tæt med bønderne i Piemonte for at udvælge ingredienserne til denne gin. For at sikre at den friske smag bevares destilleres de friske urter inden for en time efter høsten.

Om Producenten
Distilleria Santa Vittoria ligger i Piemonte og her laves Villa Ascenti Gin på lokale ingredienser og ekspertise. De lokale ingredienser inkluderer Moscato-druer, frisk mynte og timian.

SMAGSNOTER
Enebær, mynte, timian

ALKOHOL OG INDHOLD
41 % / 70 cl

LAND
Italien

PRODUCENT
Villa Ascenti
399 DKK

That Boutique-y Gin Swedish Rose

Et samarbejde mellem Hernö Distillery, Sverige og That Boutique-y Gin Company, blev til verdens bedste London Dry gin, da International Wine & Spirit Competition (IWSC) tildelte den London Dry Gin Trophy 2017.

Dette re-make af den klassiske Swedish Excellence gin inkluderer subtile antydninger af friske rosenblade og hvor spiritussen er lagret i enebærtønder. En lys og kompleks gin, med en sød struktur.

En buket roser og fyrretræs-honning toner frem fra glasset, sammen med en luksuriøs, silkeblød struktur. ”Turkish delight”, enebær gelé, friske bær og til sidst frisk hakket sort peber.

Type: Gin
Land: England
Flaskestørrelse: 50 cl.
Alkoholprocent: 46,2%
399 DKK

That Boutique-Y Gin. Pear Pie

Produceret eksklusivt til Danmark, og i samarbejde med spiritus og vin-distributionsfirmaet Sprit & Co, er Pear Pie Gin produceret som en sød og frugtagtig gin. Den er lavet med klassiske gin noter, der er forbundet med rige noter af pære og et drys af krydderier.

Smøragtig créme brûlée med et dekadent skum af krydderier. En luksuriøs struktur, som flydende silke, med en lys og sød frugtighed fra pære. Blide noter af blomst suppleres med et strejf af bark, kanelkager, og de mere klassiske gin-smage.

Den danner vidunderligt par med chokolade, men er også skøn med Gosling Ginger Beer til en sprød, forfriskende drink.

Type: Gin
Land: England, (lavet til Danmark)
Flaskestørrelse: 50 cl.
Alkoholprocent: 46%
349 DKK

Purity Gin 34 Organic Nordic Dry Gin

ProduktetPurity Arctic London Dry Organic Gin 34 er en super spængende gin fra Purity, producenten af verdens bedst smagende vodka. Lavet på en base af Purity 34 Vodka, der er destilleret først i en kobberkedel og derefter i to 8 rums "multilayer" kontinuerlige kobberkedler. Det gør man to gange og opnår derfor 34 destillationer. Puritys vodka smager bedre end andre vodkaer fordi man bruger både hvede og byg til brug i gæringen, fordi man bruger enormt mineralrigt svensk vand og kun det bedste økologiske korn. Derudover fordi man bruger en langsommere destillationprocess, som giver bedre kvalitet. Kun med den bedste base, altså den bedste vodka i verden laver man Purity Organic London Dry Gin. Ginnen er nordisk inspireret og er "Wild by Nature". Med sin florale tone, citrus og udprægede enebær er den unik skandinavisk og fanger den skandiviske kultur i en flaske. Ginnen lavet med forskellige lokale bær, som giver en dejlig frugtig note. Går godt sammen med Fever-Tree Indian Tonic.
299 DKK

Brewdog Distillery Zealots Heart Gin

Zealots Heart Gin 44% En proprietær gin lavet fra bunden i vores unikke tre-boble kobberkedel. Den ekstreme kontakt med kobber leverer kompromisløs karakter og smag. Vi er fanatiske over vores botanik; citrus, peber og krydderi. Kun de værdige er valgt. Men i sidste ende er det enebær, vi har tillid til. Det bankende hjerte i gin er fremstillet af fanatikere til fanatikere. Ingredienser: enebær, koriander, angelica rod, orris rod, thai citrongræs, grapefrugt skræl, lavendel blomst, alt krydderi, goji bær, mjødurt, citronskal, lime skræl, muskatblomme, kaffir lime blade, szechuan peberkorn, sansho peberkorn og paradis korn .
399 DKK

Brewdog Distillery. LoneWolf CloudyLemon

LoneWolf Cloudy Lemon Gin 40% LoneWolf Cloudy Lemon er en uklar gin med smag af citrus. Lageret i frisk siciliansk citronskal i syv dage, før den frigives. Ingredienser: skotsk fyrretræ, toscanske enebær, grapefrugtskal, citronskal, pink peberkorn, orris rod, kvan, muskatblomme, kardemomme, citrongræs, kaffir lime, mandler, koriander og lavendel.
399 DKK

Red Door Highland Gin

Med et udvalg af urter inspireret af Skotlands bjerge, dale og savtakkede kyster, er Red Door præcis den slags gin, man kunne forvente fra håndværksdestilleriet, Benromach.
Navnet er en reference til destilleriets karakteristiske røde dør, bag hvilken man finder den lille pot still ”Peggy”, hvor ginnen destilleres.
Blandt botanicalsne er enebær, rønnebær, pomerans, koriander og havtorn, og Red Door er tappet ved 45% alkohol for at give en mere intens smagsoplevelse.

Farve:
Klar

Duft:
Duften er citruspræget med florale lyngnoter og frisk enebær.

Smagsnoter:
Friske og syrlige noter af appelsin og havtorn med en klingende sprød enebærbaggrund.

Serveringsforslag:
Benromach anbefaler selv en gin & tonic i forholdet 1:2, pyntet med enten grapefrugt eller hindbær.

Benromach er grundlagt i år 1898 og var et af de destillerier som måtte lukke i 1983, hvor der blev drukket meget lidt whisky og industrien haltede. Men lykkeligvis genopstartede Benromach produktionen i 1998, som (indtil videre) det eneste af de mange savnede destillerier som slukkede kedlerne i det skæbnesvangre år. Det var den uafhængige aftapper, Gordon & MacPhail som vækkede Benromach til live. I 1993 købte de hvad der var tilbage af destilleriet (et par washbacks og de tomme bygninger) og brugte derefter de næste 5 år på at renovere og installere nyt udstyr. Gordon & MacPhail er kendt for at have kæmpemæssige mængder af gammel whisky, som firmaet har købt gennem årene, og de var således unikt stillede til at kigge deres ”flydende bibliotek” igennem og spore sig ind på den stil, som Benromach havde haft før lukningen. Det nye destilleri blev så designet, så det bedst muligt kunne ramme den gamle stil, og man har sågar installeret en malt-kværn som er bygget i 1913! Især mente man, at et hint af røg var yderst vigtigt. Sådan smagte Speyside-whisky i gamle dage, for før 1960’erne maltede de fleste destillerier selv, og her brugte man altså både kul og tørv. Deres standard malt peates til 10-12 ppm, men de laver også en lille smule whisky med en væsentlig kraftigere røg.

Benromach er essensen af et håndværks-destilleri. Det er hands-on, hele vejen igennem, og nok det mindste destilleri i speyside. Kun 2 mand er involveret i produktionen! Der er ingen termometre eller trykmålere på deres pot-stills – man sikrer at tingene kører som de skal med ”sound, touch and sight”. Det er gammeldags, men det er fantastisk godt. Benromach har sat barren urimeligt højt for deres konkurrenter i Speyside.
299 DKK

That Boutique-y Gin Kalender

Nu kan snart begynde at glæde dig til jul med 24x3 cl specielle gin hvoraf alle er forskellige og nogle af varianterne ikke engang sælges i Danmark normalt! Skynd dig at få fat i din!
499 DKK

Citadelle 5 cl

Citadelle Gin er noget så usædvanligt som en gin fra Cognac-området. I cognac-reglementet står det skrevet, at man ikke må destillere i perioden mellem april og oktober. Overhovedet ved Maison Ferrand, Alexandre Gabriel, arbejdede længe på at få lov at udnytte denne stilstandstid til at producere gin, og i 1996 gav komitéen efter og ginnen Citadelle blev født, opkaldt efter en fæstning ved Dunkerque hvor der i gamle dage blev produceret genever. OBS: 5 cl Farve: Klar Duft: Superfrisk og elegant duft af enebær, violer og citron. Smagsnoter: Sprød og harmonisk med noter af orangeskal, korianderfrø og kardemomme. Serveringsforslag: En oplagt gin til G&Ts. Maison Ferrand foreslår 1 del Citadelle til 3 dele tonic og en garnish af frisk citronskal, helst serveret med et fad østers fra Charente… Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andet Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum og Citadelle Gin, rom under mærket Kaniché og cognac under navnet Claude Chatelier. Desuden produceres en række luksuslikører, hvoraf især deres curaçao har vakt begejstring i cocktailbarer verden over. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en urokkelig dedikation til kvalitet. Maison Ferrand blev skabt med én mission: at bevare Frankrigs gastronomiske skatte. Alexandre har gjort en dyd ud af at ånde liv i gamle og for længst glemte traditioner, og den evigt lærelystne franskmand er blandt andet kendt for at opstøve og opkøbe gamle arkiver fra konkursramte huse, for at lære mere om fortidens produktionsmetoder. Men hos Ferrand forstår man også værdien af fornyelse, og i dag værdsættes innovation lige så højt som tradition. Dette ses tydeligt i mærket Citadelle Gin. At få lov til at destillere gin i Cognac krævede nemlig fem års bureaukratisk kamp mod områdets stædige spiritusgiganter. Sidenhen har foretagendet bredt sig ud over Frankrigs landegrænser, og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom. Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade. I serien findes rom til både begynderen og kenderen, til både daiquirien og Glencairn-glasset. Firmaet købte i 2017 Barbados-destilleriet West Indies Rum Distillery, og har nu altså også egen romproduktion helt fra bunden.
39 DKK

Old English Gin

Da man tilbage i 1800-tallet ville købe gin fik man to valgmuligheder; hollandsk Gin eller engelsk gin. Den engelske gin fik ofte navnet Old Tom eller Young Tom eller blev navngivet efter producenten. Andre gange blev det navngivet efter området, som det kom fra som f.eks. Booth´s Gin og Warrington Gin. I gamle dage var gin typisk lidt rundere og mildere i smagen end de moderne London Dry, som vi ser i dag. Folk drak ofte ginen ren eller i simple drinks med få ingredienser. Old English Gin er lavet ud fra en gammel klassisk opskrift fra 1783, som indeholder 11 botaniske krydderier. Den destilleres i Angela, som er den ældste pot destillationsapparat i England.. Kort sagt så er Old English Gin gin, som gin var i gamle dage. Old English Gin er handcrafted small batch gin fra Hammer & Son Ltd, som også står bag Geranium Gin. Old English har, ligesom Geranium Gin, modtaget nogle af de højeste internationale awards i verden. Type: Gin Land: England Flaskestørrelse: 70 cl.
350 DKK