Amerikansk Whiskey

HIGH WEST DOUBLE RYE! WHISKEY

HIGH WEST AMERICAN PRAIRIE BOURBON WHISKEY

Buffalo Trace Distillery hed førhen Acient Age - men uanset navneændringen, så er det stadig en helt enestående bourbon der kommer fra dette destilleri som ligger på det gamle bøffelspor - deraf navnet.

Næse:
Har en stor aroma, med masser af krydderi, blide vanilje toner og sød mint.

Smag:
Er nærmest af brølende sødme efterfulgt af vanilje rig eg. Majsen er „tyk“ og ryen titter frem i baggrunden.

Eftersmag:
Tører ud i munden, men rugen kommer igen og giver ekstra længde og hints af lakrids.

Lidt mere om Buffalo Trace

Som nr. 1 på listen over 10 amerikanske spiritusproduker som du bør kender ligger Buffalo Trace. Den blev første gang introduceret i 1999. Buffalo Trace er en ”small batch” bourbon – altså kun produceret i en lille mængde ad gangen.

Der udvælges 25-30 fade fra varehusene C, I & K. Kun fra de midterste rækker, hvor lagringen er optimal kommer fadene. De udvælges af Elmer T. Lee - den amerikanske bourbon legende.

Den legendariske Kentucky Tavern Bourbon, Blev Produceret af Whisky Pioneeren James Thompson, som grundlage det kendte Glenmore Distillery i Owensboro KY. I starten af 1900 tallet Tasting Notes: Burnished copper color. Caramel, raisin, grain husk, and reedy wood aromas follow through to a somewhat muted, dryish medium body with black pepper, sweet buttercream, and spice accents. Finishes with a creamy vanilla and white ash fade.

90 proof (45% ABV) • 95% rye, 5% malted barley

Bill Samuels, Sr. opfandt Maker’s Mark®, fordi han drømte om at skabe en bourbon, han selv ville elske. Maker’s Mark® er derfor en smooth og behagelig whiskey med en let finish. Den står i klar kontrast til de brutale, stærke whiskeyer, der ellers kendetegnede periode, hvor man lancerede Maker’s Mark®. Maker’s Mark® fremstilles langsomt og i små partier på destilleriet i Loretto, Kentucky – et destilleri, der i øvrigt har status af nationalhistorisk mindemærke. Selvom Maker’s Mark® kan gøre enhver cocktail endnu bedre, nyder de fleste stadig at drikke whiskeyen 'on the rocks' eller med en smule vand.